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风湿性关节炎药膳疗法

药膳疗法对于风湿性关节炎(中医称为痹证)有着很好的疗效,在临床治疗过程中,可辨证施食。

药膳疗法对于风湿性关节炎(中医称为痹证)有着很好的疗效,在临床治疗过程中,可辨证施食。

临床应用中、药物治疗风湿性关节炎的同时,辅以药膳治疗,将会有更好的效果。中医在临床上根据侵入的外邪不同及患者体质不同,将痹证分为风痹、寒痹、湿痹、热痹4种类型,因此药膳疗法须按辨证分型的不同选用相应的药膳方案。

风寒湿痹应祛风除湿、温经通络,常食如黑豆、葱、姜、胡椒、黄鳝、蛇肉、狗肉、羊肉等,慎食滋腻助湿食物如猪脂、蟹肉等;湿热痹者食有助于清热除湿宣痹的食物,如豆芽、赤小豆莲子、冬菇、冬瓜、丝瓜、薏米、绿豆等,忌食辛辣温燥之品,如葱、姜、胡椒、牛羊肉等。煮粥多用大米、粳米、小米、高粱米。

1.风痹:五加皮

【组成】五加皮50g、糯米500g。

【制法】将五加皮洗净,加水适量泡透,煎煮30分钟,取药液300ml,共取两次,再将煎液与糯米同烧煮做成糯米干饭,待冷后加酒曲适量,拌匀,发酵成酒酿,每日适址佐餐食用。

2.寒痹:附片蒸羊肉

【组成】制附片15g、鲜羊肉500g、肉清汤150g、料酒15g、 葱、姜、胡椒粉、味精、盐各适量。

【制法】将羊肉煮熟,捞出,切成块,制附片洗净与羊肉同放入碗中,并放料酒、葱、姜、肉汤,隔水蒸3小时,吃时撒上葱花、味精及胡椒粉。

3.湿痹:木瓜薏苡仁

【组成】木瓜10g、薏苡仁30g、白糖适量。

【制法】将木瓜、薏苡仁洗净后,倒入小锅内,加适量冷水,先浸泡片刻,再用小火慢炖至薏苡仁酥烂,加白糖一匙,稍炖即可。每日食用,不拘量。

4.热痹:苡仁丝瓜汤

【组成】薏苡仁150g、薄荷15g、豆豉50g、丝瓜100g。

【制法】将丝瓜切段入锅中,煸好待用,薏苡仁洗净加水浸泡,薄荷、豆豉同煮,去渣取煎汁待用。先将泡好的薏苡仁煮至七成熟时,再加入煽好的丝瓜及薄荷、豆豉煎汁,再继续煮至薏苡仁烂熟,加盐调味,即可食用。

注意

1.应忌发物,如公鸡、鲤鱼、牛羊肉及其奶制品等。

2.药膳要现做现吃,不宜长久存放。

专家免费咨询热线:010-57476997(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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