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漫话仙果--桃子

中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、虚劳喘咳、杀虫等功能。面黄肌瘦,气血两亏者常吃桃子可强壮身体,丰肌美肤,更可补益气血。

王母娘娘蟠桃会孙悟空偷吃仙桃的故事,最为人们品桃倍添韵味。据说古时候人间没有桃子,是孙悟空大闹天宫,把王母娘娘的蟠桃打落在人间,生根发芽才有的桃子。寿宴中总少不了这仙家的果实,人们称为寿桃,是福寿吉祥的象征。传统的年画中,《蟠桃献寿图》寄寓延年益寿,蝙蝠和桃称为福寿,灵芝和桃称为仙寿,桃子总与仙、寿连在一起。吴昌硕的《秋实图》上书“千年桃实大如斗,仙人摘来以酿酒。一食可得千年寿,朱颜常如十八九。”足以说明桃的营养价值和功效。

这《西游记》中“瑶池桃子千年熟”的蟠桃学名就是水蜜桃,素有“仙果”“寿桃”之美称。桃富含蛋白质、维生素、脂肪及多种矿物质,形色美艳、甘甜可口、桃香四溢。如今,桃的种类很多,汁多味浓的水蜜桃,金黄的黄桃,扁扁的蟠桃,嫁接后没有桃毛脆生生的油桃、李桃等。

中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、虚劳喘咳、杀虫等功能。面黄肌瘦,气血两亏者常吃桃子可强壮身体,丰肌美肤,更可补益气血。桃可袪热解暑,痛经便秘,减肥排毒,预防乳癌,桃中的果胶更有美容养颜阹斑功效。现代医学研究,发现成熟的桃子热量低,含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。如果醉酒,这桃的高糖分还可解酒。桃子含烟碱酸,能促进血液循环,降血压,保护心脑血管。事实上,桃树浑身是宝。除了桃,桃根、桃叶、桃胶、桃花、桃仁都可入药。

桃核除了做工艺品,里面白白的核桃仁也是一味中药,古有“陈年桃核旧时仁”的说法。《本草纲目》:“桃仁之甘以缓肝散血,故张仲景抵当汤用之,以治伤寒八、九日,内有蓄血,发热如狂,小腹满痛,小便自利者。又有当汗失汗,热毒深入,吐血及血结胸,烦躁谵语者,亦以此汤主之。”桃仁是常用中药,有破血行瘀,润燥滑肠的功效;可治经闭、痛经、痞块,跌打损伤、肠燥便秘。有名方剂生化汤、苇茎汤都用它消瘀活血。

桃子虽好吃,但对于多病体虚,胃肠太弱,内热偏盛,生气上火,爱生疮疖的人不宜多食。婴幼儿肠胃差不宜食。

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