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藿香

亦菜亦药香气浓,自古结缘佛经中。饮酒口臭煎汤漱,脾胃吐逆最有功。藏于衣内驱秽气,阴虚火旺切莫用。

亦菜亦药香气浓,

自古结缘佛经中。

饮酒口臭煎汤漱,

脾胃吐逆最有功。

藏于衣内驱秽气,

阴虚火旺切莫用。

说起藿香大家应该都比较熟悉,甚至有的家中已经成为夏季佐餐的健康伴侣,比如烹饪鱼汤的时候放上一点,不但能提鲜,吃后还能祛除口臭,那淡淡的清香吃过的人都知道。

但是在古代,这种药草还有别的用途,比如《南州异物志》中记载:“藿香可着衣服中,用充香草。”古代没有香水,但是不代表古人不重视芳香对衣着的点缀,于是藿香扮演了香水的作用。这本书中还记载了藿香与佛教的不解之缘:“佛经当中多有记载,如楞严之兜娄婆香,法华之多摩罗跋香,金光明之钵怛罗香,涅槃之迦算香,皆藿分名。”

需要指出的是,藿香品种不一样,比如广东多为广藿香。这种藿香干燥的全草长30~60厘米,叶片呈灰绿色或黄绿色。以茎粗、结实、断面发绿、叶厚柔软、香气浓厚者为佳。其他省份的藿香多为土藿香。这种藿香的干燥全草长约60~90厘米。毛茸稀少,或近于无毛,以茎枝青绿、叶多、香浓者为佳。

用藿香的中成药最出名的莫过于“藿香正气散”了,这个用于治疗“外感风寒,内伤湿滞证”的著名方剂最早出自宋代太医局编写的《太平惠民和剂局方》中,方中不是只有藿香一味中药,还包括大腹皮白芷、紫苏、茯苓半夏曲、白术陈皮厚朴、苦梗、甘草等多达十余种中药。古时候人们喝这个很有讲究,每服二钱,需要水一盏,姜三片,枣一枚,同煎至七分,热服。喝到快要出汗的时候,要用衣被盖,再煎一遍一起服用。

脾胃问题引发的吐逆症状最适合用藿香治疗,《本草图经》中记载藿香“治脾胃吐逆,为最要之药”。此外,夏季若胃口不好也可以吃藿香,《珍珠囊》中记载它有“补卫气,益胃气,进饮食”的功效。经常喝酒的人嘴里容易出现口臭,也可以尝试藿香进行调理,比如《汤液本草》中记载了一个很简便的方法:“饮酒口臭,煎汤漱。”

需要注意的是,藿香不宜多服,《药品化义》中指出“藿香叶属阳,为发生之物,其性锐而香散,不宜多服。”阴虚火旺的人禁用,藿香的茎容易耗气,《本经逢原》中提示“其茎能耗气,用者审之。”

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