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秋天防燥美味粥

红豆红糖核桃粥能减少肠道对胆固醇的吸收,因而特别适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

云天收夏色,木叶动秋声。眼下已是秋季,明显感觉到早晚温差日益变大,气候愈发干燥。俗话说得好:“秋光秋色秋景美,要防秋燥多喝水。”此时人们虽然逐渐摆脱了暑热的煎熬,但却需要预防秋燥的打扰。在日常生活中,我们可以通过饮食调养来打好“秋燥阻击战”。为此,特别推荐几款防燥的养生粥品,供大家享用。

红豆红糖核桃

材料:糙米150克,红豆100克,核桃适量,红糖1大匙。

做法:1.糙米、红豆用清水淘净并沥干水分,加水以大火煮开,随后转小火煮约30分钟。2.加入核桃以大火煮沸,再转小火煮至核桃熟软。3.最后加入红糖续煮5分钟即可。

功效:核桃含有丰富的维生素B、维生素E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力以及延缓衰老;此外核桃中还含有特殊的亚油酸、亚麻酸甘油脂,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因而特别适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

黑豆黑米补肾粥

材料:黑米100克,黑豆50克,何首乌10克。

做法:1.黑米、黑豆分别用清水洗净并泡水2小时。2.何首乌加入清水用小火煮成汁。3.锅内放入黑豆和清水,用大火煮开,改小火煮至黑豆酥软后,加入黑米及何首乌汁,一起再煮30分钟即可。

功效:黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水的作用,是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。何首乌能营养神经和血细胞,促进细胞更新及发育,而且能调理须发早白、筋骨不健以及失眠等症状;何首乌还能降低胆固醇、预防动脉硬化等症状,对身体虚弱、有贫血症状的人具有一定的滋补保健作用。

茉莉枸杞糯米粥

材料:糯米100克,茉莉花茶2小包,枸杞1大匙。

做法:1.糯米用清水洗净后,再泡水1小时备用;茉莉花茶用热开水冲泡至香味溢出,再取出茶包。2.深锅内放入糯米及茉莉花茶,用大火煮开。3.改用小火煮至黏稠,加入枸杞即可。

功效:糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等,是温补强壮之佳品,糯米性温味甘,具有补中气,暖脾胃的作用。枸杞具有补肾、养肝、润肺、明目的功效,是体弱气虚者或劳累过度而精血亏损者及中老年人的补益之品,可以滋阴助阳。

牛奶红枣粳米粥

材料:粳米100克,牛奶500毫升,红枣15粒,蜂蜜2大匙,淀粉1大匙。

做法:1.红枣用清水洗净,去核煮熟备用;粳米用清水淘洗干净,浸泡30分钟;淀粉用清水调成糊。2.牛奶倒入砂锅,大火煮沸。3.牛奶中放入红枣、淀粉糊和粳米,边煮边搅拌,煮成粥后加入蜂蜜拌匀即可。

功效:红枣具有降血脂、调血压等功效,对预防贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压等均有疗效,一直以来都是备受推崇的营养滋补剂。因此,此粥具有养生滋补、强体壮身的功效。

专家免费咨询热线:010-57476997(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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