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饮酒对健康的害处

一方面大量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少,维生素和矿物质的摄入量也不能满足要求;另一方面大量饮酒可造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运。

(1)长期大最饮酒的人机体营养状况低下

一方面大量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少,维生素和矿物质的摄入量也不能满足要求;另一方面大量饮酒可造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运。急性酒精中毒可能引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用,严重时还可导致酒精性营养不良。

(2)酒精对肝脏有直接的毒性作用

大量饮酒后,吸收入血的乙醇在肝内代谢,造成其氧化还原状态的变化,从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢,同时也影响肝脏的正常解毒功能。一次性大量饮酒后,几天内仍可观察到肝内脂肪的增加及代谢的紊乱。

乙醛是乙醇在肝脏中代谢过程中的一种中间产物,是一种非常强的反应性化合物,是已知酒精所致肝病的主要因素之一。

长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化密切相关。每年肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起。

(3)饮酒增加患乳腺癌和消化道癌症的危险

过量饮酒还会增加患髙血压、中风等疾病的危险。酒精对骨骼的影响也取决于饮酒量和期限,长期过量饮酒使矿物质代谢发生显著变化,例如血清钙和磷酸盐水平降低及镁缺乏,这些都可导致骨骼量异常,容易增加骨质疏松症的发生和容易导致骨折。

(4)影响记忆力

大脑摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。

(5)饮酒造成精子质量下降和儿童畸形

酒精会使男性出现精子质量下降,对于妊娠期的妇女,即使是少量的酒精,也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。

(6)容易诱发心脏病

大量饮酒的人会发生心脏病,引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤,而纤维组织增生,严重影响心脏的功能。

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